Düzce'nin Konuralp bölgesinde, 42 yaşındaki Zuhal Aksöz, eşinin dedesinden miras kalan yaklaşık 100 yıllık tarihi evi, özverili bir çalışmayla restore etti. Ahşap ve kerpiç yapılı, birinci derece sit alanı içinde yer alan bu tarihi ev, Aksöz ailesinin elinde adeta yeniden doğdu. 8 yıl süren titiz bir çalışma sonucunda, ev hem ziyaretçilere açıldı hem de nostaljik bir atmosferde kafe-restoran olarak hizmet vermeye başladı. Aksöz ailesi, bu restorasyon sürecinde evdeki asırlık eşyaları özenle koruyarak, geçmişin izlerini günümüze taşıdı. Evin her köşesi, aile geçmişinin ve bölgenin kültürel mirasının yansıması oldu. Tarihi ev, bugün ziyaretçilerine hem lezzetli yöresel yemekler sunuyor hem de geçmişe keyifli bir yolculuk fırsatı sağlıyor.

Asırlık Evin Yeniden Doğuşu

Evli ve 3 çocuk annesi Zuhal Aksöz, dedesinin anısını yaşatmak ve aile yadigarını gelecek nesillere aktarmak için kolları sıvadı. Evin restorasyonunda aile bireylerinin desteğini alan Aksöz, ahşap ve kerpiç yapının orijinal özelliklerini koruyarak, ince bir işçilikle tadilatı gerçekleştirdi. Dededen kalma bakır, ahşap ve porselen eşyalar, mutfak aletleri ve tarım gereçleri, eve nostaljik bir hava katıyor. Prusias ad Hypium Antik Kenti'ne yakın konumdaki ev, özenle seçilmiş detaylarla adeta bir müze görünümüne kavuştu. Aksöz, restore edilmiş evinde, geçmişin izlerini taşıyan eşyaları sergilerken, aynı zamanda ziyaretçilerine kendi elleriyle hazırladığı yöresel lezzetleri sunuyor. Bu özel atmosfer, ziyaretçiler için unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Geçmişin Lezzetleriyle Buluşma Noktası

Zuhal Aksöz, restorasyon sürecini ve işletmeyi ailecek yürüttüklerini anlatıyor. Eşinin ve çocuklarının da aktif olarak destek verdiği bu projede, evdeki her eşyanın bir hikayesi var. Sedirlerin onarımı, örtülerin dikilmesi, hatta camlardaki tülün kornişlerine kadar tüm detaylar ailece gerçekleştirilmiş. Dede tarafından kullanılan tabaklar, sürahiler ve fincan takımları özenle korunmuş ve sergileniyor. Aksöz, bu nostaljik atmosferin ziyaretçilerde büyük bir ilgi uyandırdığını ve geçmişe özlem duyanları mutlu ettiğini belirtiyor. Eski müziklerin eşliğinde sunulan yöresel lezzetler, ziyaretçilere keyifli bir deneyim yaşatıyor. Aksöz, işletmeyi büyütme hayaliyle, gelecekte bölgedeki diğer kadınlara iş imkanı sağlamayı hedefliyor.

Tarihi Yaşatan Bir İşletme

Düzce ve Konuralp'in tarihi dokusuna katkıda bulunan bu işletme, sadece bir kafe-restoran olmaktan öteye geçiyor. Zuhal Aksöz, geçmişi yaşatırken, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasını gelecek nesillere aktarma misyonunu da üstlenmiş durumda. Ziyaretçiler, evin her köşesinde geçmişin izlerini bulurken, yöresel lezzetlerin tadını çıkarıyor. Aksöz'ün, kendi hazırladığı yemekleri ve samimi hizmeti, işletmeye ayrı bir değer katıyor. Bu tarihi ev, geçmişi ve bugünü bir araya getiren, unutulmaz anılar biriktiren bir mekan olarak öne çıkıyor. Aksöz'ün başarısı, kadın girişimcilere de ilham kaynağı oluyor.